Koyle Single Vineyard Syrah

코일레 싱글 빈야드 리제르바 시라

지역 : Los Lingues, Colchagua Valley, Chile

품종 : 97% Syrah, 3% Viognier

숙성/양조 :

화강암질의 토양에서 재배된 포도나무에서는 1그루당 와인 1병이 나오지 않을 정도로 엄선된 구획에서 극소량의 포도알을 손수확함. 포도 자체의 오리진을 최상으로 와인에 반영하기 위해, 가지치기를 시행하고 관개는 하지 않는다. 숙성은 12개월 간 프렌치 오크배럴에서 진행한다.

#BIODYNAMIC & VEGAN 와인

컬러 : 짙은 루비 레드 컬러

아로마 : 말린 허브, 화강암 토양에서 오는 미네랄, 까시스, 에스프레소

테이스팅 노트 : 잘 익은 포도는 적당히 부드럽고 구조감이 좋은 탄닌을 형성,집중도가 매우 높고 입안의 라운드한 질감이 긴 여운으로 이어진다.