안키모 김밥 짝꿍 (샤르도네)

요즘 인기 메뉴 안키모 김밥와 찰떡콩떡 짝궁

🥂클라우디베이 샤르도네

📍뉴질랜드
📍알콜 : 13.5%

📝𝑪𝒐𝒎𝒎𝒆𝒏𝒕
➰안키모 김밥, 요즘 많이 보셨죠?
아귀간을 뜻하는 ‘안키모’는 최근 술집 메뉴로 자주 등장하고 있고, 강민경 님 유튜브에서도 집에서 간단하게 만들어 먹는 레시피가 소개될 정도로 인기 메뉴입니다.

부드럽고 크리미한 식감에, 고소하면서도 살짝 바다향이 감도는 맛이 특징이라 일반 김밥보다 훨씬 진하고 풍미가 깊은 편이에요.

이 안키모 김밥과 정말 잘 어울리는 와인이 바로 클라우디 베이 샤도네이입니다.
클라우디 베이는 쇼비뇽 블랑으로 유명해서 샤르도네는 낯설게 느껴지실 수 있지만, 사실 숨은 완성도가 높은 와인이에요.

와인 유튜버이자 연예인 소믈리에로 알려진 한해 씨가 미슐랭 2스타 정식당의 소믈리에와 블라인드 테이스팅을 진행했을 때, 이 와인을 뫼르소나 신대륙 1급 생산자급으로 예상할 정도로 높은 평가를 받기도 했습니다. 그만큼 가격대 이상의 퀄리티를 보여주는 와인이에요.

이 와인이 안키모 김밥과 잘 어울리는 이유는 명확합니다.
적당한 오크 숙성에서 오는 견과류, 구운 빵 같은 고소한 풍미가 안키모의 크리미함과 자연스럽게 이어지고, 전체적인 맛의 결이 잘 맞습니다.

또한 안키모의 부드럽고 농밀한 질감을 밀어내지 않고 부드럽게 감싸주면서, 뉴질랜드 샤르도네 특유의 정교한 산미가 마지막에 입안을 깔끔하게 정리해줘요.

한입 먹고 한 모금 마셨을 때, 안키모의 풍미가 더 또렷하게 살아나는 느낌으로 아주 추천드리는 조합입니다.

🔺행사품목은 선물포장이 되지 않습니다.
포장을 원하시는 경우 [와인소품몰] 카테고리에서 케이스 및 쇼핑백을 따로 구매하셔야합니다.