Pillitteri Cabernet Sauvignon Icewine Reserve

필리터리 까베르네 소비뇽 아이스와인 리져브 2017

필리터리 이스테이트 와이너리는 1993년 개리 필리터리(Gary Pillitteri)에 의해 설립 되어 3세대에 걸쳐 가족 경영으로 와인 양조 전통을 계승하고

있으며, 10가지 포도품종으로 아이스와인을 생산하고, 세계 아이스와인 공급량의 18%를 차지하는 세계 최대 아이스와인 생산자이자 프리미엄 캐나다 와인 생산의 리더로 그 명성을 이어가고 있다

원산지 : Canada, Ontario, Niagara Penninsula

품 종 : Cabernet Sauvignon 100%

등 급 : VQA

알코올 : 11.5%

특 징 :

까베르네 소비뇽 품종으로 생산한 희귀하고 특별한 아이스와인이다. 1월말 영하 8도 이하의 환경에서 얼은 포도를 수확하여 압착한 농축

된 과즙으로 양조한다. 6-12개월간 20%의 원액을 프렌치 오크배럴에서 숙성한다.

시음노트 :

투명한 체리-루비 색상

라즈베리, 딸기, 크랜베리, 체리 잼, 은은한 꿀, 제비꽃향

상큼한 산도와 달콤함이 아주 좋은 조화를 이루고 있으며, 중후한 바

디의 와인으로, 부드러운 탄닌과 함께 딸기, 라즈베리, 블루베리의 향

이 풍부하다. 숙성 후가 더욱 기대되는 와인이다.