안젤로 프리모

Angelo Primo

생산지  Italy > Puglia >Cerignola

품종     100% Nero diTroia Uva di Troia

타입     Red

알코올 15%

에이징

15일 침용 . 2 개월 스테인리스 탱크

12개월 오크 숙성 , 4 개월 병 숙성

테이스팅노트

보라빛이 반사되는 진한 루비 레드 컬러의 이 와인은 잘 익은 붉은 과실 캐릭터 이 후에 따라오는 카카오와 커피캐릭터가 인상적입니다 . 진한 밀도와

집중력 있게 입안을 감도는 풀 바디의 강렬한 와인입니다

어울리는음식 : 파스타 , 그릴고기요리 , 숙성치즈

Nero diTroia : 탄닌이 풍부한 풀리아 토착품종

#수상내역

VIVINO 4.2

Luca Maroni 98pts(‘16), 97pts(‘19)

Berliner Wein Trophy 2018-Gold medal (‘16)

Concours Mondial de Bruxelles 2017–Silver medal (’15)

Mundus Vini 2017 Silver Medal 

SakuraJapan Women’s wine awards 2018–Gold Medal (‘16)

칸티네 파라디소

Cantine Paradiso

파라디소 패밀리는 3 대에 걸쳐 풀리아에서 포도농사를 짓고 있습니다 . 1954 년 와인을 생산하기 시작한 안젤로 파라디소는 그 이듬 해부터 네 명의 아들과 함께 

더 많은 와이너리를 구매하고 활동을 확대해 나갔습니다 . 현재는 안젤로 파라디소의 손자가 일을 위임 받아 하고 있습니다 .

타볼리에르 지역에 위치하고 있는 와이너리는 가가노 프롬토리에 의해 북쪽을 , 다우니아 프리아페닌에 의해 서쪽을 보호받습니다 . 동쪽은 겨울철 발칸반도의 찬 공기를 완화하는 만프레도니아 만이 있습니다 . 토양은 석회암 함량이 높고 , 온화한 기후에 배수가 잘 되는 지형입니다 .

사계절이 뚜렷하여 포도를 재배하기 좋은 기후를 가지고 있어 BC4 5 세기부터 재배해온 지역입니다 . 특히 네로 디 트로이아 품종은 트로이 전쟁의 영웅 디오메데스에 의해 다우니아로 옮겨졌다는 증언이 있습니다 .

이들은 특히 그들이 토착품종을 전 세계에 알리기 위해 노력하며 , 발전시키고 있습니다 .